Připravila jsem pro vás recept na výborný low carb citronový chlebíček s mákem, který je přirozeně bez lepku. Peče se sice hodinu, ale výsledek za to stojí. Je lehce nasládlý, ale provoněný citronem. Mandlovou mouku kupovat nemusíte - stačí si namlet mandle najemno.
 |
| Citronový chlebíček s mákem |
Ingredience na formu 21 x 11 cm:
120 gramů změklého másla
150 gramů vámi zvoleného sladidla - erythritol, kokosový cukr atp.
4 vejce
250 gramů 16% zakysané smetany
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky vanilkového extraktu
350 gramů mandlové mouky / jemně namletých mandlí
2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
3 lžíce celého máku
půl lžičky soli
Postup:
1. Mandle bez slupky si namelte najemno. Troubu dejte předehřívat na 170 stupňů, horní a dolní ohřev.
2. V míse smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva, mák a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo se sladidlem do nadýchané pěny.
4. Přidejte vejce, opět chvíli šlehejte.
5. Nyní zašlehejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a vanilku.
6. Suchou směs přidejte do mokré a promíchejte.
7. Těsto nalijte do chlebíčkové formy a přikryjte alobalem.
8. Pečte na 170 stupňů asi 40 minut. Poté odkryjte a dopékejte cca 20-35 minut (do zezlátnutí, každá trouba peče jinak.)
Ten nádherný ubrus a ubrousek mám z tululum.cz , kde najdete ale i povlečení, utěrky, běhouny na stůl a další lněné kousky. S kódem LENKA15 máte na vše slevu 15 %.
Dobrou chuť!
Léňa
Pokud byste našli chybu, prosím, napište mi to. Snažím se po sobě vše kontrolovat, ale nikdo není neomylný.
Veškeré fotografie podléhají autorskému zákonu a mohou být šířeny pouze s vědomím autora.
Žádné komentáře
Okomentovat
Děkuji za každý komentář!