O víkendu jsem byla u kamarádky Editky, kerá mi nabídla cookies, které pekl její přítel (ano, chlap, který vaří a peče!). Samozřejmě to byly klasické sušenky. Rozhodla jsem se proto zkusit upéct vlastní, které budou bez mouky a bez cukru. A budou božsky čokoládové. Podařilo se mi to a tak pro vás mám recept. Určitě je zkuste, já jimi provoněla celý byt a dlouho nevydržely.
 |
| Čokoládové cookies |
40 g slunečnicových semínek
80 g vlašských ořechů
25 g holandského kakaa
špetka vanilky nebo semínka z lusku
špetka skořice
špetka skořice
1/3 lžičky sody na pečení
70 g kakaové hmoty nebo vysokoprocentní čokolády (např. 90% Lindt)
2 lžíce smetany či kokosového mléka
1 vejce
2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
sladidlo dle chuti (xylitol, stévie, med) - volitelné, já nedoslazovala
Postup:
Slunečnicová semínka i vlašské ořechy rozemeleme najemno. Poté smícháme s kakaem, vanilkou, sodou a nalámanou kakovou hmotou/čokoládou. Promícháme metličkou a přidáme smetanu, vejce a kokosový olej.
Vznikne nám mírně lepivá hmota, ze které tvoříme sušenky či bochánky na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut.
Po vychladutí skladujeme v lednici.
Dobrou chuť!
Léňa
 |
| Cookies |
Mňam! Domácí sušenky jsou prostě nejlepší :)
OdpovědětVymazatNela z blogu Růžová rtěnka
Tyhle jsou úžasné, já miluju hořkou čokoládu, takže na nich ujíždím! :)
VymazatVypadají fakt dobře! Tak nějak si říkám, že je asi dost pravděpodobně vyzkouším a budu nosit na svačiny do školy (protože alespoň ze začátku semestru mám víceméně chutě si ještě péct a vařit :D).
OdpovědětVymazatTo znám! :D Ale u těchto sušenek je dobré, že jich můžeš udělat kupu a v lednici vydrží (když je dřív nesníš)! :D Jen doporučuju, pokud máš radši sladší, tak přidej určitě nějaké sladidlo. Já nedoslazovala a chutnají jako hořká čokoláda. :)
VymazatVyzkouším! Vypadají úžasně :3
OdpovědětVymazatMagicBeautyLife
Ahoj,kolik sušenek bylo z jedné dávky prosím?
OdpovědětVymazatAhoj, cca 15 bych řekla, ale záleží taky, jak děláš velké. :)
Vymazat