Paleo mug cake

Kdo by neznal mug cake - smícháte suroviny v hrnečku, dáte do mikrovlnky a za minutu máte voňavý skvost ke snídani. Já párkrát ten klasický z vloček, který vídám všude na instagramu či facebooku zkoušela a řeknu vám, že za mě teda ne. Ať jsem zkusila jakýkoliv recept, vždycky z toho vzniklo "cosi" podivné konzistence, vůně i chutě. Tak jsem se mug caku a tím i rychlé snídaně vzdala. Když jsem přešla na paleo stravu hledala jsem různé alternativy ke snídani a narazila tak na paleo mug cake. A dala jsem mu šanci. A zamilovala jsem se! Tady máte recept...

Vypadá jak vypadá, ale chutná výborně :)

Suroviny pro velikost klasického hrníčku:

• 1 lžíce kokosového oleje
• 1-2 lžíce vysokoprocentní čokolády/kakaové hmoty/kakaa (pokud použijete hmotu nebo kakao, je dobré přidat ještě lžičku medu či nějakého sirupu, stevie atp.)
• 1 šťastné vajíčko
• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce vody
• trochu ořechů
• 1/2 lžičky sody na pečení

Do hrnku dejte olej a nalámejte čokoládu. Nechte v mikrovlnce rozpustit. Pak přidejte kokosovou mouku, vodu a sodu, vidličkou spojte v jednolitou hmotu. Přisypte nadrcené ořechy a vajíčko, opět promíchejte.

Pak už jen stačí strčit do mikrovlnky, já dávám na minutu a půl, ale záleží na výkonu, čas odhadněte.

Vyklopíte na talířek, ozdobíte a můžete královsky snídat i bez vloček.

Myslím, že místo kokosové mouky by se dala používa jakákoliv ořechová (např. namleté vlašáky). Taky můžete čokoládu nahradit ovocem. Variant je nespočet.

Food styling je důležitý :)

Tak dobrou chuť! :)

Léňa